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Chez nous, c’est le vin qui décide. C’est lui qui décide s’il va pétiller. Peu. Ou pas du tout. C’est lui qui décide de son goût. De sa couleur. De son taux de sucre. C’est lui qui décide s’il va plaire, surprendre, étonner.

Nous sommes le premier août 2026 et c’est le « point millésime » à un gros mois des vendanges ! Ca n’est pas encore en cuve mais on s’en rapproche ! La véraison est bien enclenchée et laisse, à ce stade, entrevoir une bonne récolte. Les grappes changent de couleur et mûrissent. C’est le point millésime !…

Protéger la vigne de la chaleur est devenu l’un des grands défis de la viticulture. Les épisodes de fortes chaleurs se multiplient et mettent les plantes à rude épreuve. La vigne n’y échappe pas. Lorsque les températures grimpent trop haut, elle ralentit, voire arrête sa photosynthèse. Elle cesse de grandir et concentre toute son énergie…

Depuis que je suis devenu vigneron, la période du Doudou coïncide avec l’un des moments les plus chargés dans les vignes. Les journées sont longues, les travaux nombreux et les priorités s’accumulent. Et pourtant… Chaque année, je finis par y aller. Parce que certaines traditions sont plus fortes que les contraintes du quotidien.

Avant de planter le premier pied de vigne, ma vie professionnelle a suivi des chemins très différents. J’ai été placeur de gaines de chauffage, moniteur de balle pelote, gestionnaire de halls omnisports et ouvrier dans l’industrie pharmaceutique. En parallèle, le sport occupait une place essentielle dans ma vie.

À La Voix des Mêlés, nous avons choisi de produire des vins 100 % naturels. Ce choix guide chacune de nos décisions, de la conduite de la vigne jusqu’au travail en cave. Et parfois, cela signifie accepter d’attendre.

Pour nous, il est impossible de se dire amoureux de la nature tout en détruisant les équilibres qui la rendent vivante. Produire du vin, oui. Mais jamais au détriment des sols, de la biodiversité ou de la santé de celles et ceux qui travaillent la terre.

Préserver nos 25.000 pieds de vigne est devenu notre seule priorité ces derniers jours.

On a choisi les cuvées. Cette petite phrase paraît anodine. Pourtant, pour un jeune vignoble, elle marque l’aboutissement de plusieurs années de travail, d’essais et de doutes. Après des mois passés dans les vignes puis au chai, nous avons enfin sélectionné les cinq cuvées qui porteront les couleurs de La Voix des Mêlés. On a…

Quand mon arrière-grand-père est arrivé de Flandre à Saint-Symphorien (Mons), il ne pouvait s’imaginer, 120 ans plus tard, que ses chicons pleine terre auraient cédé la place aux raisins.