Les premiers coups de sécateur ont donné le coup d’envoi des vendanges à La Voix des Mêlés le 29 août !

Et c’est parti pour près d’un mois de vendanges.

Nous avons eu la chance d’être entourés d’une formidable équipe de bénévoles, motivés et de très bonne humeur !

Pendant près d’un mois, les parcelles vont ainsi livrer progressivement leurs raisins : Catawba, Americana Bianca, Seyval blanc, Souvignier gris, Sauvignac, Cabernet Jura, Cabernet noir… Autant de cépages qui font la richesse et la singularité de notre vignoble.

Les vendanges sont toujours un moment particulier. Elles représentent l’aboutissement de douze mois de travail, d’attention portée aux vignes, d’observation de la météo et d’adaptation permanente à la nature.

C’est aussi le moment où le travail accompli prend enfin une autre dimension : les raisins quittent la vigne et les premiers jus apparaissent.

Et cette année, les premières impressions sont juste géniales !!

Regardez ce magnifique jus obtenu en presse directe : une couleur à tomber… et, surtout, un goût… On ne vous raconte pas !!

Un mois intense nous attend, chargé d’émotions, de travail et de plaisirs partagés.

Et quel bonheur de voir que, cette fois encore, tout est… Mêlés ! 😊